八戸B級グルメといえば。。。
もう全国的に有名なせんべい汁ですよね〜。
せんべい汁の旨さといえばB級とは思えないほどウマい！！
なのでもう自分の中ではすでにA級入りしておりまして
新たな、真のB級として推薦したいのがこちら！！
（編集出来ず画像が横に！）
かっけ！ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━!!!
、、、あれ？そうでもないですか？
いや、いや、こちらの南部町にあります山形製麺所のかっけ！
めちゃめちゃ、うまいです。
柔ら加減やら、生地の厚みなんで最高ですよ〜。
お正月でちょっと食べ過ぎちゃったかな？
なんてお思いの方”かっけ”ですよ”かっけ” (⌒￢⌒*)
他のメーカーのも頂きましたが、やっぱり山形製麺所のかっけが一番美味しいかと。。。
(食に関して好みが有ると思いますんでご了承ください。。。ペコリ)
八食センターの中にあります澤口商店さんで取り扱ってます。
（スーパーでは違うメーカーさんのしか見た事ないなぁ）
南部町まで買いに行くのも良し、八食行くのも良し。
機会が有れば是非食べてみて下さい。(*^ー^)ノ
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この投稿へのコメント
是非、そのメーカーのかっけ、食してみたいです。
かっけ、大根、豆腐。
なんてシンプルな、なんてヘルシーな。。。
大人ならわかる、奥深い食べ物だと思います。
「かっけ」は、馴染みの深ーい冬の風物詩。
地元では、全国区になった「せんべい汁」より、歴史的にはずっと古くから根付いているように思います。
そうですね。
正方形のそばといったらいいのか、
そばを正方形に切ったものといったらいいのか。
はたまた、そばとは、一線を画している趣もあるので、
一味違う製法なのかもしれませんね。
私は、食べやすく、火の通りも早いので、
対角線上に包丁を入れ、二等辺三角形にして、出汁の中に放り込んでしまうのですが。
明治生まれの祖母は、そのまま食らいついていました。
「そばかっけ」「むぎかっけ」
田舎の家では、普通にどこの家庭でも
ささっと、当たり前に作っていたものだったらしいですよ。
出汁にネギや小松菜などと一緒に入れてシンプルに食べてもよし。
そのままゆでて、醤油にささっとくぐらせて、
つるりと食べてもよし。
地元の食材、もう一度見直してもいいかもしれませんね。
のりP様
言って頂ければ調達してきますよ〜。
本当シンプルな味ですけど
かっけ、大根、豆腐でお腹いっぱいになりますし
凄いうまいです！！
マーガレット様
ここの”かっけ”は既に対角線に切ってあって
調理もしやすいんですよ。
家は白味噌にタレの醤油少々、ネギみじん切り少々
（又はすり下ろしニンニク少々）を混ぜた物に
かっけをつけて食べます。
自分は”むぎかっけ”派ですが”そばかっけ”も
おいしいですよね〜(⌒￢⌒*)
地元食材見直ししてみましょう♪